Skip to main content

Tofuburger met friet

Ik ben geen vegetariër pur sang maar vlees staat ook zeker niet dagelijks op mijn menu. Ik houd erg van tofu maar vind het soms lastig om goede recepten te vinden om het in te verwerken. Deze simpel te maken tofuburger is een geweldig alternatief voor een hamburger en wat mij betreft veel en veel lekkerder. Ik serveer de burgers op een bedje van rauwkost met een mieriksworteldressing en met ovenfrieten van zoete aardappelen, gele bieten en pastinaak.

Gourmetten voor twee

Gourmetten vind ik ideaal als ik een knus avondje eten en drinken voor twee op het programma heb staan. Ik kan het voorbereiden, het kan niet mislukken, ik kan een gevarieerde maaltijd serveren en ik hoef niet meer de keuken in als mijn gast is gearriveerd. In dit menu bestaat de maaltijd uit Citroenkip, Lamsreepjes met vijgen, Biefstuk met champignons, uien en spekjes, Roerbakgroenten met rode wijn saus en aardappelsalade.

Macaroni

Macaroni is voor mij onverbrekelijk verbonden met De Boerderij (tegenwoordig het Wrakkenmuseum) op Terschelling waar ik tijdens kampeervakanties met vrienden altijd belandde voor een goedkope warme hap, koffie en spelletjes.