Deze brownies bevatten geen geraffineerde suikers en zijn glutenvrij, vetvrij en  lactosevrij. En dus passen ze perfect bij Professor Grunschnabel Framboise Extase – mijn favoriete smaak. Gecombineerd vormen ze een fraai en bijna sexy dessert. Let op: Professor Grunschnabel Framboise Extase is gluten- en lactosevrij maar bevat wel wat toegevoegde suiker.

Brownie met frambozenijs
Recept Afdrukken
Porties
6 personen
Porties
6 personen
Brownie met frambozenijs
Recept Afdrukken
Porties
6 personen
Porties
6 personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Week de ontpitte dadels 10 minuten in een bak met heet water. Doe de geweekte dadels hierna samen met de appelmoes in de blender en maal zo fijn mogelijk.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakblik in van 15 bij 25 cm en bekleed met bakpapier
  3. Giet het mengsel in een beslag kom en mix hier het cacaopoeder en de vanille aroma doorheen. Mix vervolgens ook de eieren erdoorheen en wanneer deze goed zijn opgenomen ook het amandelmeel en bakpoeder.
  4. Meng de 2/3 blingbling door het beslag. Neem de bakvorm en giet hier het browniebeslag in. Zet de brownies voor 45 minuten in de voorverwarmde oven, maar dek de brownies na 25 minuten af met aluminiumfolie, zodat de bovenkant niet te donker wordt.
  5. Laat de brownies hierna goed afkoelen. Smelt de pure chocolade au bain-marie, giet deze over de brownie, strijk glad en verdeel de overgebleven blingbling erover. Laat de pure chocolade opstijven voor het aansnijden.
  6. Neem voor ieder dessert een mooi bord en trek een streepje Chia Fruit over het bord Bestrooi met wat Amandelschaafsel Snijd mooie rechthoekige stukken van de brownie en leg een stuk aan het eind van iedere streep chia fruit Plaats een bolletje frambozenijs op de brownie Garneer het bord met wat verse frambozen en serveer direct
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe