Bij mij om hoek zit een halalslager die uitstekende entrecote voor een erg schappelijke prijs verkoopt. Dus staat dit regelmatig bij mij op het menu. In het najaar heerlijk met de kardemomboter en stoofpeertjes.

Gegrilde entrecote
Recept Afdrukken
Gegrilde entrecote
Recept Afdrukken
Ingrediënten
Porties:
Instructies
  1. Meng balsamicoazijn, olie, peper en zout in een kommetje
  2. Wrijf de entrecotes in met azijn, olijfolie en peper en laat ze op kamertemperatuur komen.
  3. Laat de grillpan op hoog vuur gloeiend heet worden.
  4. Bak de entrecotes in 2-4 minuten bruin (van binnen mogen ze rood zijn).
  5. Laat de entrecotes even rusten op een warm bord (onder aluminiumfolie).
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe