Skip to main content

Petra Stienen

Petra Stienen: “Of course you can make a website yourself… but trust me with Gigi you will save time and have a site that looks the way you really want it to look. Gigi is creative and constructive in her work. I received many positive comments on my website she designed.” In 2o18 heb ik […]

PricewaterhouseCoopers

Voor de afdeling online bij PricewaterhouseCoopers heb ik in de winter van 2015/2016 content managent verzorgd in Adode Experience Manager – een systeem waarmee ik al werkte toen het nog Day’s Communiqué heette. De website van PwC is vorig jaar gemigreerd naar AEM en veel content stond nog in HTML en heb ik overgezet naar de […]

Li­mon­cel­lo-kwark­taart

Deze kwarktaart is een combinatie van twee verschillende recepten waarbij ik ook nog eens ingrediënten heb vervangen om de taart lactose- en glutenvrij te maken. Hij bevat bovendien geen toegevoegde suiker. Zonder gelatine  is hij ook helemaal vegan maar ik durf het niet aan om agar-agar te gebruiken omdat de taart minstens een nacht in […]

Melk, zo onschuldig niet

Afgelopen weekend had ik trek in bagels met gerookte zalm en roomkaas. Maar omdat ik gezonder wil eten, koos ik voor wraps van worteltortilla’s met gerookte zalm en cottage cheese. Een half uur na mijn lunch kreeg ik last van buikkrampen en van een opgeblazen gevoel.

In & uit met Fitbit

Ik ben best intelligent. Toch is het me nooit echt gelukt om het systeem van calorie inname versus verbruik te doorgronden en op mezelf toe te passen. Het bleef allemaal behoorlijk abstract tot ik hulp kreeg van een activity tracker, en het energiemanagement van mijn lijf real time en in simpele grafieken kon volgen.

Gezond snoepen

Ik ben dol op chocolade. Ik geef niets om drop of suikergoed, maar een leven zonder chocolade kan ik me niet voorstellen. Sinds ik magnesium als supplement slik, kan ik de verleiding wel veel beter weerstaan. Maar de behoefte aan iets lekkers als traktatie, beloning of troost verdwijnt nooit helemaal. Daarom heb ik altijd repen van Nākd in huis.

Koffie anders

Mijn koffieverslaving begon pas tegen mijn dertigste. Zwart lustte ik het niet, cappuccino was me nog steeds te sterk en dus koos ik voor café latte. Van iemand die zelden melk dronk, ging ik naar bijna een liter per dag zonder me te realiseren hoeveel loze calorieën en extra suiker ik daardoor tot me nam. […]